GRANI ANTICHI

GRANI ANTICHI è un progetto di riqualificazione delle antiche varietà di grano/cereali italiane partendo dalla produzione agricola, la macinazione e la trasformazione.

L'obiettivo principale è reimpiantare antiche varietà cerealicole autoctone e antiche, trasformarle in farine con il nostro mulino e utilizzarle per produrre prodotti alimentari nutraceutici di alta fascia come pasta, pane, dolciumi, birra, e qualsivoglia prodotto che sia una eccellenza alimentare e che contenga caratteristiche organolettiche di comprovato valore nutraceutico! interesse per la distribuzione anche nei canali di nicchia, sanitarie, farmacie, negozi specializzati alla nutraceutica